¿Los restaurantes están perdiendo con Delivery?: Por qué los restaurantes están recalculando su dependencia de las apps
Durante años, sumarse a diferentes apps de Delivery, fue una decisión casi automática para cualquier restaurante que quisiera crecer. En 2025 y 2026 esa certeza empezó a resquebrajarse. No porque la demanda del cliente por delivery haya bajado, sino porque cada vez más operadores están haciendo un cálculo que antes no hacían: cuánto le cuesta …



